Цзы Цзянь Хун Ча (Пурпурные острия)

Особенный красный чай – изготовлен из пурпурных побегов с высоким содержанием антоцианов. Отличается уютным ароматом с хлебной ноткой, сочным слегка вяжущим вкусом и мощными антиоксидантными свойствами.

История чая

Цзы Цзянь Хун Ча или Пурпурные острия (紫尖红茶) – ароматный красный чай, для изготовления которого использовали редкое сырье, листья и почки фиолетового (пурпурного) оттенка.

Обычно чайные побеги светло-зеленого цвета. Но изредка встречаются пурпурные, окрас обусловлен повышенной концентрацией растительных пигментов антоцианов. Они же придают фиолетовый оттенок некоторым плодам и ягодам, например, чернике. Пурпурные листья появляются на дикорастущих деревьях. Концентрация антоцианов в таких растениях в 50-100 раз превышает обычные разновидности. 

Фиолетовый чай известен издавна, упоминания о нем встречаются еще в сочинениях Лу Юя. С недавнего времени интерес к этим сортам , ведь чаи из фиолетового сырья отличаются не только оригинальным вкусом, но еще лечебным потенциалом. В первую очередь мощными антиоксидантыми свойствами.

Стандарт сбора фиолетового сырья – почка и лист. Как правило, из него изготавливают Шен пуэры Цзы Цзянь (紫尖). Пурпурный красный чай Хун Ча Цзы Цзянь – настоящая редкость. 

Свойства чая

Как полагается качественному красному чаю, Цзы Цзянь Хун Ча уравновешивает, согревает, мягко бодрит, прогоняет сонливость, обновляет силы, улучшает работу мозга, концентрацию и настроение.

Одна из основных особенностей пурпурного чая – высокое содержание антиоксидантов. Благодаря этому напиток:

• укрепляет иммунитет;
• служит для профилактики атеросклероза, развития опухолей;
• нормализует артериальное давление;
• замедляет старение организма на клеточном уровне;
• нормализует пищеварение, ускоряет расщепление жиров.

Заказать красный чай Цзы Цзянь Хун Ча (Пурпурные острия) в интернет-магазине The Tea можно 50-граммовой порцией с доставкой по Украине.