Иу Махэй Лао Шэн Пуэр, 2005 год
![Иу Махэй Лао Шэн Пуэр, 2005 год - 1](/_ipx/w_1536,f_jpeg,fit_contain/https://admin.thetea.ua//files/styles/product_page_big/public/product/70089622736117.jpeg%3Fitok=0ICzCohM)
![Иу Махэй Лао Шэн Пуэр, 2005 год - 1](/_ipx/w_1536,f_jpeg,fit_contain/https://admin.thetea.ua//files/styles/product_page_big/public/product/70089622736117.jpeg%3Fitok=0ICzCohM)
- 100 г
![]()
Регион
Юньнань
|
Урожай
2005 год
|
Вид
| ||||
Вид пуэра
Шен Пуер (зеленый)
|
Форма
Блин
|
Возраст чая
11-20 лет
|
Вкусовой профиль
Выдержанный
|
Бренд
И Пин Тан (Yipin Tang)
|
Пуэр, выращенный на одной из шести знаменитых гор. Эталонный Шен из легендарного чайного региона с безупречной репутацией – мечта коллекционеров и ценителей изысканных сортов.
История чая
Изысканный пуэр для людей, которые ценят разницу между посредственными и элитными купажами, рождается на высоте более 1400 метров. Среди лесов, ущелий и стремительных рек.
Регион называют «землей вечной весны». Он отдален от больших городов и цивилизации, поэтому чайные плантации сохранились в естественном виде. Здесь постоянно влажно, относительно тепло и богатые красноземные почвы. Идеальное место для чайных деревьев. Некоторые из них еще помнят караванный путь, по которому когда-то экспортировали пуэр. Деревьям-долгожителям 400, 500 и даже 700 лет.
Свойства чая
Бодрит, повышает уровень оптимизма, улучшает настроение. Насыщен полифенолами, аминокислотами, витаминами А, В, С, Е, а также микроэлементами: магнием, калием, цинком и марганцем.
Полезные свойства Шен пуэра с гор Иу:
- Омолаживает клетки, замедляя процессы старения.
- Понижает уровень холестерина и сахара.
- Нормализует давление.
- Снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.
- Препятствует образованию тромбов.
- Улучшает пищеварение.
- Укрепляет зубную эмаль.
Рекомендация
Шен пуэр – чай, для которого важно и качество сырья, и возраст. С годами он становится мягче, деликатнее и вкуснее. Купажи солидной выдержки обычно стоят дороже, но и молодые хороши. Старайтесь не передерживать прессованный и рассыпной Шен при заваривании, чтобы не появилась горечь.
Листья с деревьев Иу отличаются продолговатой формой, выраженными прожилками и ярким оттенком.
У Шена классический вкус с нотами ягод, липового меда и ванили. По сравнению с другими зелеными пуэрами он выигрывает за счет глубокого аромата и утонченного характера. В нем легкая сладостная терпкость, без агрессивного напора, и освежающее послевкусие.
Хороший пуэр. Небольшая нотка горечи есть, но совсем небольшая. Если кому-то сильно горчит - попробуйте менее горячей водой проливать. 95 градусов совсем не догма.
Чай горчит. Пробовал разную воду и разную выдержку. К примеру, даже пятый пролив, если его держать несколько секунд, все равно будет горчить. Возможно, это особенность этого чая.
Пуэрный нектар. Очень интересный.