Си Цзи Чунь (Весна чотирьох сезонів)
- 100 г
Регіон
Тайвань
|
Врожай
весна 2022
|
|
Вид
| |
|
Ферментація улуну
Світлий улун
|
Форма
Розсипний
|
Тайванський Си Ци Чунь називають аналогом китайського Те Гуань Інь. Соковитий смак, витончена цитрусовая кислинка і нотка бузку, життєрадісний характер, здатність заряджати позитивними емоціями - в ньому є все, що потрібно чудовому бірюзовому чаю на кожен день.
Історія чаю
Си Цзи Чунь - глибоко шанований тайванцями улун. Сорт з'явився у 80-х роках, виведений шляхом селекції на півночі острова Тайвань, в окрузі Тайбей. Зростає на висоті 400-600 метрів над рівнем моря.
Спочатку отримав назву на честь чайного господарства, де його створили - «Та Тоу Хуей Цзи Чжун», що означало «Син Блискучого Ватажка». Але виявилося, що у рослини надзвичайно буйна вегетація, листя з чайних дерев збирали в будь-який час року, до 6 разів за 12 місяців. Так за улуном закріпилася назва «Весна Чотирьох Сезонів».
Цей сорт завжди ніжний і смачний, незалежно від часу збору.
Властивості чаю
Гармонізує, знімає стрес і витісняє негатив світлими емоціями.
Має м'який тонізуючий ефект, ідеально підходить на кожен день.
Покращує травлення, знімає важкість у шлунку після щільного обіду, позбавляє від головного болю, полегшує стан при фізичному та емоційному перевтомі.
Щоб купити улун Си Цзи Чунь «Весна чотирьох сезонів» в кілька кліків на сайті TheTea, натисніть опцію «Швидке замовлення».
Рекомендація
Залежно від тривалості витримки настою, одна порція подарує 5-8 заварювань. Підходить для чайної церемонії Гунфу Ча.
Завдяки сферичній скрутці листя перетворюються на тугі грудочки-вузлики смарагдового кольору з жовтуватим вкрапленням живців. У сухому вигляді чай пахне солодкою квітковою мелодією. Заварювання дає світлий і прозорий настій з золотистим відтінком.
Готовий улун в піалі зачаровує фруктово-квітковими нотками з легким відгомоном запашних трав. Смак легкий, пестить смакові рецептори приємною цитрусовою кислинкою. Благородні акорди бузку м'якші, ніж в Те Гуань Інь. Післясмак залишає відчуття свіжості.
Аромат близький до те гуан інь, м'який, молочний, пропечений. Промитий лист - квітковий. Смак солодкий, трохи трав'яний і лимонний, без металевого присмаку, характерного деколи для материкових аналогів.
Чи то я давно не пив ТГ, чи правда чай хороший як для рівнинного бюджетного тайваньського улуну... напевно десь посередині.
Мощный чай, крепкий, имеет интересный вкус
