Шу Пуер зі старих дерев Іу

• Назва: Шу пуер зі старих дерев Іу
• Тип: Пуер ферментований (熟茶)
• Походження: Іу, округ Сішуаньбаньна, провінція Юньнань, Китай
• Сировина: Листя зі старих дерев, врожай 2015 року
• Форма: Міні-цегла
• Дата пресування: Після 2015 року (витримана сировина)
• Вага: 90 г
• Зберігання: У сухому, провітрюваному, темному місці, захищеному від сторонніх запахів

Шу пуер зі старих дерев Іу — це втілення традицій та енергії старовинного чайного регіону. Його сировину зібрано у 2015 році в горах Іу — саме тут починався Великий чайний шлях. М’який клімат, висота та багаті ґрунти надають цьому пуеру виразний характер. Після ферментації та дозрівання блин спресували в цеглу, зберігаючи глибину аромату та округлість смаку.

Історія чаю

Іу — одне з найшанованіших джерел пуеру. Чаї з цього регіону відомі ще з часів династії Мін. Старі дерева, з яких виготовлено цей чай, ростуть у високогір’ї, даючи потужну, але витончену сировину. За роки витримки аромат став глибшим, а смак — оксамитовим.

• Настій: Прозорий, від каштанового до темно-рубинового
• Аромат: Стриманий, оксамитовий, з нотами дерева, осіннього листя, шкаралупи лісового горіха, какао, вівсяного печива, меду та карамелі
• Смак: Щільний, глибокий, з нотами горіхів, темного шоколаду, сушених фруктів (фінік, інжир, яблуко), тростинного цукру та злаків

Властивості чаю

Цей пуер допомагає зняти втому та стрес, покращує травлення, нормалізує сон і обмін речовин. Сприяє роботі серцево-судинної системи, освіжає дихання та колір обличчя, прояснює думки.

Рекомендація

Ідеальний для ранкового або денного чаювання. Підійде для повільного, уважного заварювання в медитативній атмосфері. Відкривається поступово — чим довше настоюється, тим глибший аромат і енергетика.