Османтус Улун, Гуй Хуа Улун, Тайвань

Завдяки просоченню пилком запашного османтуса цей улун перетворюється на чай-десерт. У нього цікавий квітково-фруктовий смак, аромат з ноткою стиглого абрикоса і приємний медовий післясмак.

Історія чаю

Сировина з рівнинних плантацій Тайваню, близько 500 метрів над рівнем моря. У вересні температура тут опускається нижче 20° C і починає цвісти османтус. Тонкий сливово-абрикосовий аромат накриває плантації запашним серпанком, просочуючи чайні кущі Си Цзи Чунь. Після цього приступають до збору сировини.

Обробка мінімальна, в результаті отримують улун слабкої ферментації (15-20%) і несильного прожарювання. Цього достатньо, щоб зберегти цінні вітаміни і ніжний, натуральний аромат, але надати смаку цікаву пікантність. На завершальній стадії листя пропікають зі свіжозірваними квітками і сортують.

Жителі острова Тайвань вважають османтус символом романтичного кохання.  Гуй Хуа Улун повністю відповідає цьому уявленню - витончений, запашний і проникливий, як щирі почуття.

Властивості чаю

Піднімає настрій, знімає нервову напругу, завдяки святковому, іскристому аромату заряджає оптимізмом. Особливо чаювання порадує в похмурі дні, коли не вистачає сонця і тепла.

Омолоджує організм, нормалізує кров'яний тиск, підвищує імунітет і надає шкірі здорового сяйва.

Рекомендація

Заварювати його краще протоками – з кількістю чаю і води, а також з часом настоювання можна експериментувати. Пийте улун без цукру і обов'язково вдихніть аромат на дні теплої піали.