Мі Сян Цзинь Я
- 8 г
Регіон
Юньнань
|
Врожай
весна 2022
|
|
Вид
|
|
Форма
Розсипний
|
Золотистий Мі Сян Цзинь Я в заварнику перетворюється на бурштиновий настій з чудовим медовим ароматом. Цей високогірний сорт на 100% складається з добірних ніжних бруньок, тому його особливо цінують гурмани.
Історія чаю
Чай, який в Європі звикли називати чорним, в Китаї відомий як червоний. У цій категорії є посередні сорти, але зустрічаються справжні знахідки. Ми Сян Цзинь Я - саме такий.
Вишуканий, насичений, з акцентом на гіпнотичному ароматі з нотками акацієвого меду.
Купаж практично повністю складається з буньок. Це рідкість, оскільки ніжні тіпси дуже цінуються через обмежену кількість. Зазвичай їх просто додають до чайного листя. Тут же вони повністю формують об'ємний аромат і насичений смак.
Властивості чаю
Аромат наповнює затишком і спогадами про дитинство, розливається гармонією по тілу, на душі стає тепло. Це добрий і щирий чай, який як рукою знімає печалі, зміцнить імунітет, поліпшить настрій і працездатність.
Рекомендація
Китайський червоний чай можна заварювати протоками або європейським методом – настоюванням. Але не залишайте його в заварнику надовго, інакше почне гірчити. Спробуйте пити без цукру, як роблять в Піднебесній. Такі сорти відмінно поєднуються з м'ясними закусками, сирами і десертами.
Молоді тіпси золотистого відтінку покриті ніжним пушком. Звідси і назва Мі Сян Цзинь Я, що перекладається як «медовий аромат золотих бруньок». У сухому вигляді чай радує око розсипом тонких, невагомих «голочок». У чаї не менше 95% бруньок, саме це надає йому делікатну м'якість.
Медові нотки в ароматі відчуваються яскравіше, а в настої звучать витонченим фоном. Смак легкий, затишний і чистий.
Это мой самый любимый из всех красных чаев! Нежный и ароматный: пахнет медом, разнотравьем, цветами летнего луга... И тонкий. Без грубой терпкости.
Особенно понравится тем,кто не любит крепкие сорта, но ценит богатство вкуса.
