Лунцзин Отборный

Лунцзин переводится как Колодец Дракона. Название получил в честь одноименной деревушки в провинции Чжэцзян. Изготавливается вручную, по очень трудоемкой технологии. Поэтому в чайной иерархии считается элитой.

Для изготовления качественного Лунцзина сборщики приносят нежные верхушки побегов – два листа и почка.

Чтобы сделать 250 граммов чая понадобится около 25 тысяч таких веточек. Их сушат и прожаривают в котлах, прижимая к раскаленной поверхности. Крупные плоские чаинки выглядят потрясающе красиво, сохраняют пользу и делают чай очень ароматным.

Ровные, плоские чаинки с гладкой поверхностью внешне напоминают сосновые иглы. Оливково-золотистый настой с изящным ароматом и вкусом истинного аристократа. Пахнет ярко, но без дерзости. Во вкусе свежесть, приятные цветочные отголоски и нет горечи. Послевкусие сладкое. Если появилась кислинка, вы заварили чай слишком крепко.

Лунцзин – рекордсмен по содержанию витамина С, катехина, аминокислот. Этих веществ в нем больше, чем в любом другом зеленом чае. Колодец Дракона делится умиротворением, ощущением внутренней гармонии. Снимает усталость, очищает кровь и печень, укрепляет иммунитет, омолаживает клетки и улучшает цвет лица.