RU UA
050 900 88 96
0
0 ₴
六安黑茶

Лю Ань Хэй Ча

Чёрный чай из Люаня
6 371 ₴
7 078 ₴
Быстрый заказ
В наличии
Артикул: HC-9005-500
Доставка и оплата
  • Новая почта (Украина)
    от 45 ₴
  • Новая почта (Киев)
    от 33 ₴
  • Самовывоз (Киев)
    пн-вс 10:00 - 19:00
  • Курьером (Киев)
    пн-вс 10:00 - 20:00
    100 ₴
подробнее в разделе оплата и доставка
Варианты оплаты
  • Безналичная оплата
    Мы не являемся плательщиком НДС
  • Наличными курьеру
    При заказе услуги адресной доставки можно оплатить заказ онлайн или рассчитаться с курьером
  • Наложенный платеж
  • Оплата
    картой
    Банковскими картами Visa или MasterCard * запрос реквизитов у менеджера
Визитка чая
Аньхой
РЕГИОН
Аньхой
  • Сбор
    2012 год
  • Тип
    Хэй Ча / 黑茶 / Черный чай
Ищете чай, который умеет удивлять? Попробуйте Лю Ань Хэй Ча – постферментированный «корзиночный» сорт из уезда Цимень, изготовленный по старинной технологии. Выдержанный, мощный, идеальный!
История чая

Лю Ань Хэй Ча от мастера Лю Чень Цяна. Так называемый люаневый или корзиночный чай (Liu An Hei Cha, 六安黑茶) относится к группе черных сортов из провинции Аньхой. У него сильная ферментация, давняя история и оригинальная технология изготовления.

Традиционно сорт изготавливают в уезде Цимень, район Люань, отсюда и название. Чай был популярен в XVIII и в XIX веках, но в Европе уступил конкуренту с более коротким циклом производства – красному чаю.

На изготовление качественного Лю Ань Хэй Ча уходит несколько месяцев, а ценится он преимущественно в выдержанном виде. Чем старше – тем лучше.

 

В качестве сырья используют листья и почки дикорастущих деревьев Чжу Е Цунь Ти Чжун и их культиваров. Обрабатывают в несколько этапов:

  • Сначала подвяливают, «убивают зелень» в котле, скручивают и сушат.
  • Затем сортируют, чтобы убрать перезрелые черенки, еще раз прогревают в жаровне, время от времени перетряхивая.
  • Оставляют на воздухе сушиться, чтобы за ночь чай впитал росу, этот этап под названием «лу ча» (露茶) улучшает вкус.
  • Утром пропаривают и аккуратно прессуют в плетеных корзинках с бамбуковым дном, но не так плотно, как пуэр, чтобы сохранить воздух. Классический вес 500 граммов.
  • Корзинки в течение суток прогревают на углях.
Цвет, вкус и аромат

Молодой Лю Ань Хэй Ча горький и терпкий. После трех лет выдержи становится темнее, мягче и вкуснее. Состаренный чай, как этот, прекрасен. Объемный, с выраженным оттенком свежести и нотками пропекания на углях.

Жители уезда Цимень уверены, что Лю Ань Хэй Ча – вовсе не черный чай, а совершенно новая разновидность с характеристиками темных улунов и пропеченных зеленых сортов.

Полезные свойства

Если вы искали чай с потрясающим эффектом – вот он. Мощнейший заряд энергии и настроения! Просветляет, заряжает, избавляет от печали и переживаний.

Издавна ходят легенды о том, что черный чай исцеляет от болезней. Укрепляет иммунитет, очищает кровь, улучшает работу мозга и поддерживает здоровье сосудов. 

Рекомендация

Китайский черный чай можно заваривать проливами или европейским методом – настаиванием. Не оставляйте его в заварнике надолго, иначе начнет горчить. Попробуйте пить без сахара, как делают в Поднебесной. Такие сорта отлично сочетаются с мясными закусками, сырами и десертами. 

Как заваривать
Международный метод заваривания
Время:
2-3 мин
Кол-во заварки:
5 г
Вода:
500 мл
Температура:
95 ̊
Кол-во завариваний:
2
Китайский метод заваривания
Время:
5", 10", 15", 20", 35",55"
Кол-во заварки:
5-7 г
Вода:
150-200 мл
Температура:
90 ̊
Кол-во завариваний:
5-7
Отзывы чаеманов
Оцените товар
Добавить отзыв
Упаковка и хранение
Упаковка и хранение
Поставляем чай в запаянной вакуумной упаковке сохраняя аромат чая.
Упаковка и хранение
Защепка для хранения чая после распаковки
Упаковка и хранение
В каждом заказе приятный подарок от нас
После раскрытия упаковки можно хранить при комнатной температуре. Храните в сухом месте и по возможности в закрытой емкости. Используейте нашу защепку )
Рассылаю 100% чайную любовь
Разрешить сообщения в Faсebook месенджер
  • Только оригинал с плантаций Китая
    Только оригинал с плантаций Китая
  • Храним по технологии, сохраняя вкус
    Храним по технологии, сохраняя вкус
  • Каждая позиция отобрана с любовью
    Каждая позиция отобрана с любовью
  • Быстро-быстро доставляем
    Быстро-быстро доставляем
Наверх