Шэн Пуэр «Мудрость времени» (18 лет выдержки) 2005 год

Превосходный образец пуэра премиум-категории тайваньского хранения с 17-летней выдержкой. Достойное сырье, солидный возраст, благородный вкус с фруктово-пряными нотками – чай, который сделает особенным даже самый обычный день!

История чая

Пуэры из садов Буланшань традиционно отличаются яркими, богатыми вкусами. Этот блин – просто красавец. Шикарный равномерный купаж и мясистых листьев и темно-золотистых почек. Даже до заваривания он радует душу, а в пиале превращается в настоящее волшебство.

Изготовлен по классической технологии. Затем его хранили в идеальных условиях, непрерывно контролируя микроклимат. Пуэры 15-летней выдержки – редкость. Чтобы обеспечить блинам идеальные условия, требуется немало сил и денег. Одна ошибка, и купаж будет испорчен. Поэтому большинство производителей не рискуют и продают Шены молодыми. «Мудрость времени» – приятное исключение.

За годы хранения этот пуэр избавился от травянистой легкомысленности, свойственной молодым лепешкам, и приобрел мудрый, благородный характер. Легко разделяется на слои, но лучше использовать пуэрный нож, чтобы не ломать скрученные листочки.

Свойства чая

Настойчивый и бодрящий. Одновременно снимает усталость и напряжение. Рекомендован людям, которые периодически испытывают стрессы. Нежелательно пить перед сном, лучше за 2-3 часа до того, как отправитесь отдыхать. Идеален на утро, для обеденных перерывов и расслабляющих чаепитий после рабочего дня.

Снимает тяжесть в желудке после жирной пищи, нормализует обмен веществ, укрепляет иммунитет, освежает полость рта.

Рекомендация

Шу пуэр – чай сильной ферментации, насыщенный и бодрящий. Его вкус зависит от сырья, обработки и хранения, поэтому купажи разных производителей отличаются нюансами характера. Заваривайте черный пуэр в прогретой посуде. Насыщенность настоя можно изменять соотношением воды и чая, а также временем настаивания. Не бойтесь экспериментировать!